テーブルマナーのエッセンス

• タイトルヨミ: テーブルマナーノエッセンス
• 著編者等／著者名等: 日本ホテル・レストランサービス技能協会‖編
• 統一著者名: 日本ホテル・レストランサービス技能協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンホテルレストランサービスギノウキョウカイ
• 出版者: チクマ秀版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.8
• 大きさ: 176p
• 件名: テーブルマナー 料理(西洋)
• 分類: 596.8,596.8 596.8
• ISBN: 4-8050-0289-1
• マークNo: TRC000000096032710
• タイトルコード: 1009710016878
• 資料番号: 00000000000004697561
• 請求記号: 596.8/9
• 内容紹介: テーブルマナー講師を目ざすサービスマンのために書かれたテキストブック。プロトコールからテーブルウェアまで、西洋料理に関する最新の情報、テーブルマナー講師認定試験に必要な知識をすべて盛り込んだ。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0