おかず80選

• タイトルヨミ: オカズハチジッセン
• サブタイトル: 作り方・手順がひと目で分かるオール図解 材料をムダなく生かし、春夏秋冬、旬の食彩
• サブタイトルヨミ: ツクリカタテジュンガヒトメデワカルオールズカイ ザイリョウオムダナクイカシシュンカシュウトウシュンノショクサイ
• 著編者等／著者名等: 斉藤宗厚‖著
• 統一著者名: 斉藤宗厚
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サイトウソウコウ
• 出版者: 東京書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.5
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-88574-960-3
• マークNo: TRC000000096021062
• タイトルコード: 1009710018214
• 資料番号: 00000000000004785135
• 請求記号: 596/351
• 内容紹介: 贅沢な素材を贅沢に使い、おいしいものを作るのが料理ではない。今では捨てるのがあたり前と思っているものも、ちょっと工夫すれば、おいしい一品になる。材料を生かしきる料理を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0