世界を食いつくす

• タイトルヨミ: セカイオクイツクス
• 著編者等／著者名等: ジェレミー・マクランシー‖著 管啓次郎‖訳
• 統一著者名ヨミ: MacClancy Jeremy
• 統一著者名: 管啓次郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マクランシージェレミー スガケイジロウ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.8
• 大きさ: 399,15p
• 件名: 食生活 食物
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-480-86300-1
• マークNo: TRC96032094
• タイトルコード: 1009710021229
• 資料番号: 004683678
• 請求記号: 383.8/239
• 一般注記: 原タイトル：Consuming culture
• 内容紹介: 時代の古今、洋の東西、緯度の高低、社会階級の上下といった区別を越えて、あらゆる珍奇な食文化とレシピの数々を紹介し、人間が食べることの<意味>を探る。この一冊であなたの食物観がひっくりかえる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0