震災下の「食」

• タイトルヨミ: シンサイカノショク
• サブタイトル: 神戸からの提言
• サブタイトルヨミ: コウベカラノテイゲン
• 著編者等／著者名等: 奥田和子‖著
• 統一著者名: 奥田和子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オクダカズコ
• 出版者: 日本放送出版協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.11
• 大きさ: 187p
• 件名: 阪神・淡路大震災(1995) 食生活 災害予防
• 分類: 369.31,369.31 369.31
• ISBN: 4-14-080295-2
• マークNo: TRC000000096046089
• タイトルコード: 1009710081987
• 資料番号: 00000000000005098488
• 請求記号: 369.3/210
• 内容紹介: 阪神大震災を反省に、おざなりにされてきた「食」の問題を検証し、今後の巨大災害に備える。だれが、なにを、どこに、どう備蓄するか、備蓄食品を実験的に検証しながら野菜を盛り込んだ具体的な方法を提言する。
• 種別: 図書