香料の歴史

• タイトルヨミ: コウリョウノレキシ
• サブタイトル: スパイスを中心に
• サブタイトルヨミ: スパイスオチュウシンニ
• シリーズ名: 精選復刻紀伊国屋新書／
• シリーズ名ヨミ: セイセンフッコクキノクニヤシンショ
• 著編者等／著者名等: 山田憲太郎‖[著]
• 統一著者名: 山田憲太郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマダケンタロウ
• 出版者: 紀伊国屋書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.1
• 大きさ: 206p
• 件名: 香辛料-歴史 香料-歴史
• 分類: 619.91,619.91 619.91
• ISBN: 4-314-00654-4
• マークNo: TRC000000094002333
• タイトルコード: 1009710091219
• 資料番号: 00000000000007488935
• 請求記号: 619.9/10005
• 内容紹介: 中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0