干物づくり朝飯前

• タイトルヨミ: ヒモノズクリアサメシマエ
• シリーズ名: Cooking & outdoor／ 遊び尽くし／
• シリーズ名ヨミ: クッキングアンドアウトドア アソビツクシ
• 著編者等／著者名等: 島田静男‖著
• 統一著者名: 島田静男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シマダシズオ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.1
• 大きさ: 109p
• 件名: 料理-魚 乾物
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 4-88340-017-4
• マークNo: TRC96001654
• タイトルコード: 1009710097980
• 資料番号: 100449925
• 請求記号: 596.35/ｼﾏ ﾋ
• 内容紹介: 無添加・天日干しで「安全」「うまい」をモットーにした、ホンモノ干物づくりのススメ。昔の作り方を原点として、魚介ごとに、家庭や釣り場でも簡単に干物が作れるようにわかり易く解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0