スパイス&ハーブ辞典
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | スパイス&ハーブ辞典 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 武政三男‖著 |
| 出版者 | 文園社 |
| 出版年 | 1997.1 |
| 内容紹介 | スパイスの4つの基本作用とは? スパイスとハーブの違いは? 世界の代表的な116のスパイス&ハーブについて、その産地、特徴、歴史、薬効、料理法、栽培法などを網羅した。巻頭にカラー図版。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | スパイス&ハーブ辞典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | スパイスアンドハーブジテン |
| 著編者等／著者名等 | 武政三男‖著 |
| 統一著者名 | 武政三男 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | タケマサミツオ |
| 出版者 | 文園社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1997.1 |
| 大きさ | 252p |
| 件名 | 香辛料 ハーブ |
| 分類 | 617.6,617.6 617.6 |
| ISBN | 4-89336-101-5 |
| マークNo | TRC97001238 |
| タイトルコード | 1009710103999 |
| 資料番号 | 004649620 |
| 請求記号 | 617.6/ﾀｹ ｽ |
| 内容紹介 | スパイスの4つの基本作用とは? スパイスとハーブの違いは? 世界の代表的な116のスパイス&ハーブについて、その産地、特徴、歴史、薬効、料理法、栽培法などを網羅した。巻頭にカラー図版。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034A0 |
