ブルーベリー
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | ブルーベリー |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 日本ブルーベリー協会‖編 |
| 出版者 | 創森社 |
| 出版年 | 1997.3 |
| 内容紹介 | 生食用やジャム、お菓子の素材として、また機能性食品として注目されているブルーベリーの品種ごとの特性、栽培法、調理法などを紹介。さらに世界のブルーベリー栽培の動向を分析し、今後の課題を示す。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | ブルーベリー |
|---|---|
| タイトルヨミ | ブルーベリー |
| サブタイトル | 栽培から利用加工まで 注目の機能性果実 |
| サブタイトルヨミ | サイバイカラリヨウカコウマデ チュウモクノキノウセイカジツ |
| 著編者等／著者名等 | 日本ブルーベリー協会‖編 |
| 統一著者名 | 日本ブルーベリー協会 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ニホンブルーベリーキョウカイ |
| 出版者 | 創森社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1997.3 |
| 大きさ | 191p |
| 件名 | ブルーベリー |
| 分類 | 625.64,625.64 625.6 |
| ISBN | 4-88340-034-4 |
| マークNo | TRC97011495 |
| タイトルコード | 1009710113289 |
| 資料番号 | 005124201 |
| 請求記号 | 625.64/ﾆﾎ ﾌ |
| 内容紹介 | 生食用やジャム、お菓子の素材として、また機能性食品として注目されているブルーベリーの品種ごとの特性、栽培法、調理法などを紹介。さらに世界のブルーベリー栽培の動向を分析し、今後の課題を示す。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034A0 |
