新中国料理大全 2
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 新中国料理大全 2 2 |
|---|---|
| 出版者 | 小学館 |
| 出版年 | 1997.7 |
| 内容紹介 | 川や湖からとった淡水魚をふんだんに使い、“魚米の郷”として古くから知られる江南地方の料理とは。現在、上海料理と呼ばれる江南地方の名菜の材料から作り方まで現地取材で一挙全公開。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 新中国料理大全 2 2 |
|---|---|
| タイトルヨミ | シンチュウゴクリョウリタイゼン |
| 各巻書名 | 上海料理 |
| 各巻書名ヨミ | シャンハイ リョウリ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1997.7 |
| 大きさ | 175p |
| 件名 | 料理(中国) |
| 分類 | 596.22,596.22 596.22 |
| ISBN | 4-09-680862-8 |
| マークNo | TRC000000097027798 |
| タイトルコード | 1009710189817 |
| 資料番号 | 00000000000005220181 |
| 請求記号 | 596.22/10002/2 |
| 内容紹介 | 川や湖からとった淡水魚をふんだんに使い、“魚米の郷”として古くから知られる江南地方の料理とは。現在、上海料理と呼ばれる江南地方の名菜の材料から作り方まで現地取材で一挙全公開。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
