「思い出」のレシピ

• タイトルヨミ: オモイデノレシピ
• サブタイトル: 料理長漂流記
• サブタイトルヨミ: リョウリチョウヒョウリュウキ
• 著編者等／著者名等: 大滝末馬‖著
• 統一著者名: 大滝末馬
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオタキスエマ
• 出版者: 読売新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.10
• 大きさ: 212p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-643-97105-3
• マークNo: TRC000000097040523
• タイトルコード: 1009710203953
• 資料番号: 00000000000005225453
• 請求記号: 596/10030
• 内容紹介: 19歳から37歳までの青春時代、料理人として滞在した外国はどんなところだったか。そこで出会った人々、美味しい食べもの、仕事場の環境や出来事など、大事な年月を振りかえって綴る。
• 種別: 図書