きのこ

• タイトルヨミ: キノコ
• サブタイトル: 自生の姿とその料理
• サブタイトルヨミ: ジセイノスガタトソノリョウリ
• 著編者等／著者名等: 高木国保‖著
• 統一著者名: 高木国保
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカギクニヤス
• 出版者: 立風書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.10
• 大きさ: 153p
• 件名: きのこ 料理
• 分類: 657.82,657.82 657.82
• ISBN: 4-651-86012-5
• マークNo: TRC97042109
• タイトルコード: 1009710204497
• 資料番号: 005225990
• 請求記号: 657.82/ﾀｶ ｷ
• 内容紹介: 大自然からの贈り物、季節の野趣が楽しめるキノコの大図鑑。生態・採取法・保存法から、素材の味を生かす最適の料理法まで、豊富なカラー写真で紹介。覚えておきたい毒キノコの見分け方も教える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0