添加物のQ&A

• タイトルヨミ: テンカブツノキューアンドエー
• サブタイトル: 食品・化粧品は安全か
• サブタイトルヨミ: ショクヒンケショウヒンワアンゼンカ
• シリーズ名: シリーズ・暮らしの科学／11
• シリーズ名ヨミ: シリーズクラシノカガク11
• 著編者等／著者名等: 西岡一‖著
• 統一著者名: 西岡一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニシオカハジメ
• 出版者: ミネルヴァ書房
• 出版地: 京都
• 出版年: 1997.10
• 大きさ: 247p
• 件名: 食品添加物 化粧品
• 分類: 498.519,498.519 498.51
• ISBN: 4-623-02801-1
• マークNo: TRC000000097043094
• タイトルコード: 1009710206372
• 資料番号: 00000000000005224373
• 請求記号: 498.51/10005
• 内容紹介: 私たちの暮らしに身近な食品・化粧品には、保存料や発色剤などとして多くの添加物が使われている。説得力のあるデータとわかりやすい語り口で、添加物のイロハを説明し、自己防衛のためのヒントを提供する。
• 種別: 図書