食道楽の献立(レシピ)

• タイトルヨミ: クイドウラクノレシピ
• シリーズ名: ランティエ叢書 12
• シリーズ名ヨミ: ランティエソウショ 12
• 著編者等／著者名等: 村井弦斎‖[著]
• 統一著者名: 村井弦斎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ムライゲンサイ
• 出版者: 角川春樹事務所
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.12
• 大きさ: 311p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-89456-091-7
• マークNo: TRC98001572
• タイトルコード: 1009810001741
• 資料番号: 005169438
• 請求記号: 596/10058
• 内容紹介: 明治30年代の超ベストセラー、村井弦斎の「食道楽」他3冊から19篇を収録・再編集したもの。明治のころの、日本の並の人は何を食べていたか。冷蔵庫のない、旬のものばかりの豊かな365日。幻の料理読本。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0