日本の洋食

• タイトルヨミ: ニホンノヨウショク
• サブタイトル: 東京麻布・グリル満天星 老舗の三ツ星メニュー
• サブタイトルヨミ: トウキョウアザブグリルマンテンボシ シニセノミツボシメニュー
• シリーズ名: 天才の皿／7
• シリーズ名ヨミ: テンサイノサラ7
• 著編者等／著者名等: 窪田好直‖著
• 統一著者名: 窪田好直
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クボタヨシナオ
• 出版者: 大海社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.1
• 大きさ: 175p
• 件名: 料理(西洋)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-925006-40-1
• マークNo: TRC000000098003003
• タイトルコード: 1009810003284
• 資料番号: 00000000000005167028
• 請求記号: 596.23/10009
• 内容紹介: 東京麻布の老舗の洋食屋さんのレシピ、オードブルからパスタ料理まで70品を一挙紹介。すっかり家庭料理化している洋食もこの本を見て少し丁寧に作れば、きっと数段美味しくなるでしょう。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0