東南アジア植物性食品図鑑

• タイトルヨミ: トウナンアジアショクブツセイショクヒンズカン
• 著編者等／著者名等: 菅原竜幸‖[ほか]編集
• 統一著者名: 菅原竜幸
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スガハラタツユキ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.1
• 大きさ: 142p
• 件名: 農産物 東南アジア-農業
• 分類: 611.4,611.4 611.4
• ISBN: 4-7679-6068-1
• マークNo: TRC98003669
• タイトルコード: 1009810004059
• 資料番号: 005344338
• 請求記号: R611.4/10002
• 内容紹介: インドネシア、タイを中心とする地域に見られる主要な植物性食品について、その植物のみならず、食用部位、関連の加工・調理品についても収録・解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0