カニ食大図鑑

• タイトルヨミ: カニショクダイズカン
• シリーズ名: Shotor library／
• シリーズ名ヨミ: ショトルライブラリー
• 著編者等／著者名等: 本多由紀子‖編 『サライ』編集部‖編
• 統一著者名: 本多由紀子 小学館
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホンダユキコ ショウガクカン
• 出版者: 小学館
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.2
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理-魚 かに(蟹)
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 4-09-343142-6
• マークNo: TRC000000098003736
• タイトルコード: 1009810004126
• 資料番号: 00000000000005143912
• 請求記号: 596.35/ﾎﾝ ｶ
• 内容紹介: 殻は痛いが焼くと旨いハナサキガニ。茹でたてを手づかみで食べるのが一番の毛ガニ。日本海の冬の王者、ズワイガニ。沖縄では昔からの珍味であるヤシガニ…16種類のカニを目でしゃぶりつくカニ道楽図鑑。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0