高等女学校における食物教育の形成と展開

• タイトルヨミ: コウトウジョガッコウニオケルショクモツキョウイクノケイセイトテンカイ
• 著編者等／著者名等: 江原絢子‖著
• 統一著者名: 江原絢子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エハラアヤコ
• 出版者: 雄山閣出版
• 出版地: [東京]
• 出版年: 1998.2
• 大きさ: 397p 図版20p
• 件名: 技術・家庭科 食物 食生活
• 分類: 375.54,375.54 375.54
• ISBN: 4-639-01510-0
• マークNo: TRC000000098005380
• タイトルコード: 1009810005959
• 資料番号: 00000000000005179916
• 請求記号: 375.5/10002
• 内容紹介: 第二次大戦後の新教育制度の家庭科教育に影響を与えた高等女学校の食物教育。その特徴を明らかにする為に家庭における食生活の実態とその変化について検討し、実生活と高等女学校の食物教育との関連性について考察する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0