ソムリエ・マニュアル
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | ソムリエ・マニュアル |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 右田圭司‖著 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 1998.3 |
| 内容紹介 | 「ワイン・サービスのプロの仕事」を解説したソムリエ入門書。ソムリエの日常の仕事から各国ワインの基礎知識、ラベルの読み方、サービスの技術まで、誰にでも理解できるよう分かりやすく紹介。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | ソムリエ・マニュアル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ソムリエマニュアル |
| 著編者等／著者名等 | 右田圭司‖著 |
| 統一著者名 | 右田圭司 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ミギタケイジ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1998.3 |
| 大きさ | 467p |
| 件名 | 飲食店 ぶどう酒 |
| 分類 | 673.97,673.97 673.9 |
| ISBN | 4-388-05814-9 |
| マークNo | TRC98012068 |
| タイトルコード | 1009810014380 |
| 資料番号 | 005299540 |
| 請求記号 | 596.7/10017 |
| 内容紹介 | 「ワイン・サービスのプロの仕事」を解説したソムリエ入門書。ソムリエの日常の仕事から各国ワインの基礎知識、ラベルの読み方、サービスの技術まで、誰にでも理解できるよう分かりやすく紹介。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
