O157サルモネラ食中毒から子どもを守る

• タイトルヨミ: オーイチゴナナサルモネラショクチュウドクカラコドモオマモル
• サブタイトル: 集団の食事では家庭では
• サブタイトルヨミ: シュウダンノショクジデワカテイデワ
• 著編者等／著者名等: 食べもの文化編集部‖編
• 統一著者名: 芽ばえ社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: メバエシャ
• 出版者: 芽ばえ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.5
• 大きさ: 126p
• 件名: 食中毒 大腸菌
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-89579-224-2
• マークNo: TRC000000098029186
• タイトルコード: 1009810050254
• 資料番号: 00000000000005392444
• 請求記号: 498.54/10014
• 内容紹介: 食中毒も時代の流れと共に変化し最近ではサルモネラによる件数が増加している。最近の食品の流通や消費の変化による食中毒の特徴、それぞれの性質をO-157やサルモネラを中心に今後の対応を含めて紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0