本当においしいババロアの作り方

• タイトルヨミ: ホントウニオイシイババロアノツクリカタ
• サブタイトル: ちょっとがんばってみませんか
• サブタイトルヨミ: チョットガンバッテミマセンカ
• 著編者等／著者名等: 弓田亨‖著 椎名真知子‖著
• 統一著者名: 弓田亨 椎名真知子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ユミタトオル シイナマチコ
• 出版者: イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 同朋舎(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 1998.10
• 大きさ: 91p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 4-8104-2520-7
• マークNo: TRC98039334
• タイトルコード: 1009810067299
• 資料番号: 005442041
• 請求記号: 596.6/10066
• 内容紹介: 白ワインやパッションフルーツ、栗、洋梨、チョコレートなど、季節に合わて様々な素材を用いたババロアの作り方を紹介。基本となる器具や材料、技術についても丁寧に解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0