香港飲茶ガイド

• タイトルヨミ: ホンコンヤムチャガイド
• サブタイトル: 本場中国を超えた「食」の芸術品
• サブタイトルヨミ: ホンバチュウゴクオコエタショクノゲイジュツヒン
• シリーズ名: 旅名人ブックス／11
• シリーズ名ヨミ: タビメイジンブックス11
• 著編者等／著者名等: 森谷英一郎‖[ほか]著
• 統一著者名: 森谷英一郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モリタニエイイチロウ
• 出版者: 日経BP社 日経BP出版センター(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 1998.9
• 大きさ: 154p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 4-8222-2662-X
• マークNo: TRC000000098040856
• タイトルコード: 1009810070050
• 資料番号: 00000000000005640073
• 請求記号: 596.22/10035
• 内容紹介: 香港で飲茶を極めるための、点心・中国茶の基礎知識に始まり、話題の点心が味わえる全35店を詳しいデータと美しい写真とともに紹介する。香港旅行に必携。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0