食の体験文化史 3
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食の体験文化史 3 3 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 森浩一‖著 |
| 出版者 | 中央公論社 |
| 出版年 | 1999.1 |
| 内容紹介 | お餅、里芋、フナ、納豆、蛸とタコ焼きなど、様々な海の幸・山の幸、日本の味の昔と今を考察。1日3食20年余の記録から、人々のいのちと暮らしをはぐくんだ豊かな食文化の歴史を考古学者が綴る。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食の体験文化史 3 3 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクノタイケンブンカシ |
| 著編者等／著者名等 | 森浩一‖著 |
| 統一著者名 | 森浩一 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | モリコウイチ |
| 出版者 | 中央公論社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1999.1 |
| 大きさ | 238p |
| 件名 | 食物 |
| 分類 | 383.81,383.81 383.8 |
| ISBN | 4-12-002869-0 |
| マークNo | TRC99001833 |
| タイトルコード | 1009910002162 |
| 資料番号 | 005475017 |
| 請求記号 | 383.8/213/3 |
| 内容紹介 | お餅、里芋、フナ、納豆、蛸とタコ焼きなど、様々な海の幸・山の幸、日本の味の昔と今を考察。1日3食20年余の記録から、人々のいのちと暮らしをはぐくんだ豊かな食文化の歴史を考古学者が綴る。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
