フードサービス事典
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | フードサービス事典 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 柴田書店‖編 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 1999.3 |
| 内容紹介 | 外食産業、オペレーション、業種業態、料理栄養、外国事情、マーケティング概念、消費者行動、流通、広告など、フードサービス業にかかわるあらゆる項目を50音順に掲載した事典。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | フードサービス事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | フードサービスジテン |
| 著編者等／著者名等 | 柴田書店‖編 |
| 統一著者名 | 柴田書店 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | シバタショテン |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1999.3 |
| 大きさ | 273p |
| 件名 | 飲食店-辞典 |
| 分類 | 673.97,673.97 673.9 |
| ISBN | 4-388-15289-7 |
| マークNo | TRC99009308 |
| タイトルコード | 1009910016008 |
| 資料番号 | 005481965 |
| 請求記号 | 673.97/ｼﾊ ﾌ |
| 内容紹介 | 外食産業、オペレーション、業種業態、料理栄養、外国事情、マーケティング概念、消費者行動、流通、広告など、フードサービス業にかかわるあらゆる項目を50音順に掲載した事典。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034A0 |
