チョコレートの歴史

• タイトルヨミ: チョコレートノレキシ
• 著編者等／著者名等: ソフィー・D・コウ‖著 マイケル・D・コウ‖著 樋口幸子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Coe Sophie D. Coe Michael D.
• 統一著者名: 樋口幸子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コウソフィー D. コウマイケル D. ヒグチユキコ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.3
• 大きさ: 395p
• 件名: チョコレート-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-309-22345-1
• マークNo: TRC99013158
• タイトルコード: 1009910022639
• 資料番号: 005512405
• 請求記号: 383.8/10056
• 一般注記: 原タイトル：The true history of chocolate
• 内容紹介: 謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至るまで、「神々の食物」と呼ばれたチョコレートの壮大な物語を描いた、味わい深い文化史。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0