日本茶全書

• タイトルヨミ: ニホンチャゼンショ
• サブタイトル: 生産から賞味まで
• サブタイトルヨミ: セイサンカラショウミマデ
• 著編者等／著者名等: 淵之上康元‖著 淵之上弘子‖著
• 統一著者名: 淵之上康元 淵之上弘子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フチノウエヤスモト フチノウエヒロコ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.4
• 大きさ: 355p
• 件名: 茶
• 分類: 617.4,617.4 617.4
• ISBN: 4-540-98213-3
• マークNo: TRC000000099017755
• タイトルコード: 1009910029245
• 資料番号: 00000000000005515317
• 請求記号: 617.4/ﾌﾁ ﾆ
• 内容紹介: 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161