野菜の色には理由(ワケ)がある 続

• タイトル: 野菜の色には理由(ワケ)がある 続 続
• タイトルヨミ: ヤサイノイロニワワケガアル
• サブタイトル: トマト&緑黄色野菜の効用
• サブタイトルヨミ: トマトアンドリョクオウショクヤサイノコウヨウ
• 著編者等／著者名等: 石黒幸雄‖著 稲熊隆博‖著 坂本秀樹‖著
• 統一著者名: 石黒幸雄 稲熊隆博 坂本秀樹
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシグロユキオ イナクマタカヒロ サカモトヒデキ
• 出版者: 毎日新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.7
• 大きさ: 211p
• 件名: 蔬菜 栄養
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-620-31332-7
• マークNo: TRC000000099028989
• タイトルコード: 1009910048924
• 資料番号: 00000000000005572995
• 請求記号: 498.5/421/2
• 内容紹介: にんじんのベータ・カロチン、赤ピーマンのカプサンチンなど、緑黄色野菜の持つ色素の力を知っていますか。生活習慣病やガンの予防、老化抑制などの効果が期待される色素の力を大公開。96年刊の続刊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0