胡麻の謎

• タイトルヨミ: ゴマノナゾ
• サブタイトル: 健康食品「ごま」の魅力と最新の研究成果を探る!
• サブタイトルヨミ: ケンコウショクヒンゴマノミリョクトサイシンノケンキュウセイカオサグル
• 著編者等／著者名等: 大沢俊彦‖著 井上宏生‖著
• 統一著者名: 大沢俊彦 井上宏生
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオサワトシヒコ イノウエヒロオ
• 出版者: 双葉社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.7
• 大きさ: 310p
• 件名: ごま
• 分類: 617.9,617.9 617.9
• ISBN: 4-575-28989-2
• マークNo: TRC000000099031424
• タイトルコード: 1009910052871
• 資料番号: 00000000000005572532
• 請求記号: 617.9/ｵｵ ｺ
• 内容紹介: 秘められた「ごま」の歴史、伝説と文化を紹介。意外に知られていない「ごま」の素顔に迫る。栄養バランスに富む「ごま」の最新科学的研究。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161