パーフェクトビールレシピ&ガイド

• タイトルヨミ: パーフェクトビールレシピアンドガイド
• 著編者等／著者名等: 森和弥‖著
• 統一著者名: 森和弥
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モリカズヤ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.7
• 大きさ: 129p
• 件名: ビール
• 分類: 588.54,588.54 588.54
• ISBN: 4-309-26368-2
• マークNo: TRC99032012
• タイトルコード: 1009910054103
• 資料番号: 005572649
• 請求記号: 588.5/10060
• 内容紹介: 材料の吟味から水質調整、清澄剤まで、本当においしい手作りビールのつくり方を丁寧に解説。イギリス、ドイツ、ベルギー、アメリカの代表的ビールレシピ35種類も収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0