食品添加物事典

• タイトルヨミ: ショクヒンテンカブツジテン
• シリーズ名: 食品安全のための物質・事典シリーズ／2
• シリーズ名ヨミ: ショクヒンアンゼンノタメノブッシツジテンシリーズ2
• 著編者等／著者名等: 総合食品安全事典編集委員会‖編
• 統一著者名: 総合食品安全事典編集委員会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ソウゴウショクヒンアンゼンジテンヘンシュウイインカイ
• 出版者: 産業調査会 産調出版(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 1999.10
• 大きさ: 371p
• 件名: 食品添加物-便覧
• 分類: 498.519,498.519 498.51
• ISBN: 4-88282-200-8
• マークNo: TRC000000099044408
• タイトルコード: 1009910074108
• 資料番号: 00000000000005605530
• 請求記号: 498.519/ｿｳ ｼ
• 内容紹介: 第7版食品添加物公定書収載品目、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物などを網羅し、添加物を簡潔に解説。新しい食品添加物の一日摂取量、諸外国の公定書との関係なども記載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0