飢餓

• タイトルヨミ: キガ
• シリーズ名: 食の文化フォーラム／17
• シリーズ名ヨミ: ショクノブンカフォーラム17
• 著編者等／著者名等: 丸井英二‖編
• 統一著者名: 丸井英二
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マルイエイジ
• 出版者: ドメス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.12
• 大きさ: 258p
• 件名: 食糧問題
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 4-8107-0507-2
• マークNo: TRC000000099053545
• タイトルコード: 1009910088419
• 資料番号: 00000000000100245075
• 請求記号: 611.3/ﾏﾙ ｷ
• 内容細目: 飢餓の荒野へ 日本の飢餓 中国における飢饉 ヨーロッパにおける飢餓 牧畜民の飢餓観 飢餓を考える 飢餓と食料援助 栄養学的にみた飢餓と飽食 日本の飽食と食料の海外依存 飢餓と民主主義の倫理 飢餓の記憶
• 内容紹介: 飢餓と飢饉を人と食との本質的なつながりの場と捉え、歴史的視点と同時代的視点から、飢餓という現象そのものではなく、飢餓の文化を多角的に扱う論集。98年開催の味の素食の文化フォーラムの発表と討論をまとめる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161