唎き酒で選んだ日本酒
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 唎き酒で選んだ日本酒 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 木村克己‖著 |
| 出版者 | 新星出版社 |
| 出版年 | 2000.1 |
| 内容紹介 | 米と水で造る日本酒は、日本の食文化を代表する存在である。詳細な造り方、赤や白のワインの如く簡便なタイプ分け、熟成効果、飲む温度を決定する理論方法、料理との関係などを解説。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 唎き酒で選んだ日本酒 |
|---|---|
| タイトルヨミ | キキザケデエランダニホンシュ |
| サブタイトル | 厳選の蔵元94 |
| サブタイトルヨミ | ゲンセンノクラモトキュウジュウヨン |
| 著編者等／著者名等 | 木村克己‖著 |
| 統一著者名 | 木村克己 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | キムラカツミ |
| 出版者 | 新星出版社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2000.1 |
| 大きさ | 238p |
| 件名 | 清酒 |
| 分類 | 588.52,588.52 588.52 |
| 郷土件名 | 511051400000000 |
| 書誌グループ | F00003 |
| ISBN | 4-405-09660-0 |
| マークNo | TRC99053781 |
| タイトルコード | 1009910088654 |
| 資料番号 | 010247757 |
| 請求記号 | 588.52/ｷﾑ ｷ |
| 内容紹介 | 米と水で造る日本酒は、日本の食文化を代表する存在である。詳細な造り方、赤や白のワインの如く簡便なタイプ分け、熟成効果、飲む温度を決定する理論方法、料理との関係などを解説。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
