お菓子を彩る

• タイトルヨミ: オカシオイロドル
• サブタイトル: 果実・ナッツ・野菜の話
• サブタイトルヨミ: カジツナッツヤサイノハナシ
• 著編者等／著者名等: 吉田菊次郎‖著
• 統一著者名: 吉田菊次郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシダキクジロウ
• 出版者: 晶文社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.1
• 大きさ: 192p
• 件名: 菓子 果実 ナッツ 蔬菜
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 4-7949-6427-7
• マークNo: TRC99054646
• タイトルコード: 1009910090241
• 資料番号: 100479302
• 請求記号: 596.65/ﾖｼ ｵ
• 内容紹介: 一杯のお茶と楽しい話が、お菓子をもっとおいしくする…。当代きってのお菓子博士が、お菓子を彩る名わき役、果実・ナッツ・野菜について腕によりをかけた全73話を収録。お菓子づくりにも役立つ楽しい話が満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0