ソバ

• サブタイトル: 条件に合わせたつくり方と加工・利用
• サブタイトルヨミ: ジョウケンニアワセタツクリカタトカコウリヨウ
• シリーズ名: 新特産シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: シントクサンシリーズ
• 著編者等／著者名等: 本田裕‖著
• 統一著者名: 本田裕
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホンダユタカ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.3
• 大きさ: 143p
• 件名: そば
• 分類: 616.66,616.66 616.66
• ISBN: 4-540-99141-8
• マークNo: TRC000000000009284
• タイトルコード: 1009910106817
• 資料番号: 00000000000005886023
• 請求記号: 616.66/ﾎﾝ ｿ
• 内容紹介: 健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。
• 種別: 図書