自家製干物をつくる

• タイトルヨミ: ジカセイヒモノオツクル
• サブタイトル: 誰でもおいしく簡単にすぐできる
• サブタイトルヨミ: ダレデモオイシクカンタンニスグデキル
• シリーズ名: タツミムック／ Do楽BOOKS／
• シリーズ名ヨミ: タツミムック ドウラクブックス
• 出版者: 辰巳出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.4
• 大きさ: 142p
• 件名: 料理-魚 乾物
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 4-88641-471-0
• マークNo: TRC00023368
• タイトルコード: 1009910128256
• 資料番号: 005719927
• 請求記号: 596.35/10009
• 内容紹介: 魚好きの日本人のお家芸・干物。身近な道具や材料で簡単に作る基本から、こだわりの漬け方・干し方、最後のお楽しみであるおいしい食べ方まで幅広く紹介。干物のウンチク、各地の干物リポートも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0