常備・加工食品の選び方

• タイトルヨミ: ジョウビカコウショクヒンノエラビカタ
• サブタイトル: 発注時のチェックポイント
• サブタイトルヨミ: ハッチュウジノチェックポイント
• 著編者等／著者名等: 菅野広一‖著
• 統一著者名: 菅野広一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カンノコウイチ
• 出版者: 第一出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.7
• 大きさ: 89p
• 件名: 食品表示 加工食品
• 分類: 588,588 588
• ISBN: 4-8041-0922-6
• マークNo: TRC000000000029542
• タイトルコード: 1009910138642
• 資料番号: 00000000000005727508
• 請求記号: 588/10015
• 内容紹介: 表示項目の解説に始まり、魚・肉・野菜加工品、油脂類、調味料・酒類等の定義づけ、規格基準等の詳細を述べ、簡単な調理コメントも紹介。消費者の立場として加工食品を購入する際の食品選択の基準を教える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0