四季の田舎料理 春夏編

• タイトル: 四季の田舎料理 春夏編 春夏編
• タイトルヨミ: シキノイナカリョウリ ハルナツ
• サブタイトル: 野山の旬を味わう
• サブタイトルヨミ: ノヤマノシュンオアジワウ
• 著編者等／著者名等: 松永モモ江‖著
• 統一著者名: 松永モモ江
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツナガモモエ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.2
• 大きさ: 141p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-540-00193-0
• マークNo: TRC000000001006409
• タイトルコード: 1009910196171
• 資料番号: 00000000000005886429
• 請求記号: 596/10397/1
• 内容紹介: 子供の頃から遊びを通して培った食材となる野山の山野草の知識や、母から学んだ山菜料理を基にした、早春から春の山菜や野草を使った68点の料理と、生長した野草の葉や花を夏野菜と合わせた50点の夏の料理を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0