コーヒー自家焙煎教本

• タイトルヨミ: コーヒージカバイセンキョウホン
• サブタイトル: 焙煎技術から開店準備まで満載。
• サブタイトルヨミ: バイセンギジュツカラカイテンジュンビマデマンサイ
• 著編者等／著者名等: 中野弘志‖著
• 統一著者名: 中野弘志
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカノヒロシ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.3
• 大きさ: 239p
• 件名: コーヒー
• 分類: 619.89,619.89 619.89
• ISBN: 4-388-35302-7
• マークNo: TRC01009075
• タイトルコード: 1009910200047
• 資料番号: 005887351
• 請求記号: 619.89/ﾅｶ ｺ
• 内容紹介: 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0