食材図典 2
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食材図典 2 2 |
|---|---|
| 出版者 | 小学館 |
| 出版年 | 2001.4 |
| 内容紹介 | 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食材図典 2 2 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクザイズテン |
| サブタイトル | FOOD'S FOOD |
| サブタイトルヨミ | フーズフード |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2001.4 |
| 大きさ | 383p |
| 件名 | 食品-便覧 |
| 分類 | 498.52,498.52 498.52 |
| ISBN | 4-09-526083-1 |
| マークNo | TRC000000001012679 |
| タイトルコード | 1009910205703 |
| 資料番号 | 00000000000007004716 |
| 請求記号 | 498.5/373/2 |
| 内容紹介 | 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。 |
| 種別 | 図書 |
