朝鮮通信使の饗応

• タイトルヨミ: チョウセンツウシンシノキョウオウ
• 著編者等／著者名等: 高正晴子‖著
• 統一著者名: 高正晴子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカマサハルコ
• 出版者: 明石書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.3
• 大きさ: 254p
• 件名: 朝鮮通信使 料理(日本)-歴史
• 分類: 210.5,210.5 210.5
• ISBN: 4-7503-1393-9
• マークNo: TRC000000001016009
• タイトルコード: 1009910210581
• 資料番号: 00000000000005918024
• 請求記号: 210.5/10120
• 内容紹介: 江戸時代を通した12回にわたる朝鮮通信使の饗応を通して、徳川幕府の受け入れ態勢と饗応の変遷を探り、歴史学と食文化の接点を著す。近世の日本料理、徳川幕藩体制と朝鮮通信使、莫大な経費、七五三膳の再現と展示など。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034C0