華国風味

• タイトルヨミ: カコクフウミ
• シリーズ名: ワイド版岩波文庫／183
• シリーズ名ヨミ: ワイドバンイワナミブンコ183
• 著編者等／著者名等: 青木正児‖著
• 統一著者名: 青木正児
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アオキマサル
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.4
• 大きさ: 237p
• 件名: 食物-歴史 料理(中国)
• 分類: 383.822,383.822 383.8
• ISBN: 4-00-007183-1
• マークNo: TRC000000001019032
• タイトルコード: 1009910215025
• 資料番号: 00000000000005921846
• 請求記号: 081.6/149/183
• 内容紹介: 食いしん坊と上戸にはこたえられぬ中国文学史の碩学によるエッセー12篇。各種粉食の歴史、紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など佳篇ぞろい。84年刊の再刊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0