食の安全性

• タイトルヨミ: ショクノアンゼンセイ
• サブタイトル: O157・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで
• サブタイトルヨミ: オーイチゴナナイデンシクミカエカライブツコンニュウショクチュウドクジケンマデ
• シリーズ名: 最新文献ガイド／
• シリーズ名ヨミ: サイシンブンケンガイド
• 著編者等／著者名等: 日外アソシエーツ株式会社‖編集
• 統一著者名: 日外アソシエーツ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニチガイアソシエーツ
• 出版者: 日外アソシエーツ 紀伊国屋書店(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2001.5
• 大きさ: 236p
• 件名: 食品衛生-書誌 記事索引
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-8169-1664-4
• マークNo: TRC000000001023125
• タイトルコード: 1009910221521
• 資料番号: 00000000000006064489
• 請求記号: 498.54/ﾆﾁ ｼ
• 内容紹介: 1996年以降に発行された食品の安全性に関連する問題についての雑誌記事・論文3957点、図書706点を、食の安全性、安全・品質管理、食と環境問題、食中毒などのテーマ別に分類する。巻末に「事項名索引」付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0