コーヒー名人になる本

• タイトルヨミ: コーヒーメイジンニナルホン
• サブタイトル: プロの調理テクニックに学ぶ
• サブタイトルヨミ: プロノチョウリテクニックニマナブ
• シリーズ名: 旭屋出版MOOK／
• シリーズ名ヨミ: アサヒヤシュッパンムック
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.8
• 大きさ: 80p
• 件名: コーヒー
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 4-7511-0268-0
• マークNo: TRC000000001037212
• タイトルコード: 1009910244133
• 資料番号: 00000000000005979729
• 請求記号: 596.7/10052
• 内容紹介: コーヒー豆の選び方や種類、焙煎や挽き方などの基礎知識から、本格的なコーヒーを淹れるためのプロの技を紹介する基礎編、幅広いバリエーションで人気のドリンクを揃えた応用編、デザートまで、情報とレシピを満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0