HACCP-9000導入ガイドブック

• タイトルヨミ: ハセップキュウセンドウニュウガイドブック
• サブタイトル: 食品の安全・衛生を守る新マネジメント
• サブタイトルヨミ: ショクヒンノアンゼンエイセイオマモルシンマネジメント
• 著編者等／著者名等: 大月弘行‖編著 嶋田茂‖監修
• 統一著者名: 大月弘行 嶋田茂
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオツキヒロユキ シマダシゲル
• 出版者: 日刊工業新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.8
• 大きさ: 294p
• 件名: 食品衛生 品質管理
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-526-04796-1
• マークNo: TRC000000001041075
• タイトルコード: 1009910251310
• 資料番号: 00000000000005981386
• 請求記号: 498.54/10042
• 内容紹介: 食品衛生の国際規格HACCPと、ISO9000を融合させた新しいマネジメントシステム構築についての実務論。実践の経験に基づき、基本的な考え方からノウハウ、試行錯誤の事例、自ら策定したガイドラインを示す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0