プチシェフのためのフレンチレシピ

• タイトルヨミ: プチシェフノタメノフレンチレシピ
• サブタイトル: ホテル・リッツの子ども料理教室より
• サブタイトルヨミ: ホテルリッツノコドモリョウリキョウシツヨリ
• 著編者等／著者名等: 上野万梨子‖日本語版監修 貴田奈津子‖訳 ジョエル・ジョリヴェ‖イラスト リッツ・エスコフィエフランス料理学校‖制作
• 統一著者名ヨミ: Jolivet Joёlle
• 統一著者名: 上野万梨子 貴田奈津子 リッツ・エスコフィエフランス料理学校
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウエノマリコ キダナツコ ジョリヴェジョエル リッツエスコフィエフランスリョウリガッコウ
• 出版者: 学研
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.11
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-05-401445-3
• マークNo: TRC000000001052780
• タイトルコード: 1009910271958
• 資料番号: 00000000000005996574
• 請求記号: L596/ﾘ
• 一般注記: 原タイトル：Petits chefs en cuisine
• 内容紹介: 名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0