日本の家庭料理独習書
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本の家庭料理独習書 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 土井善晴‖著 |
| 出版者 | 高橋書店 |
| 出版年 | 2001.12 |
| 内容紹介 | 煮つけ、照り焼き、てんぷら、蒸し物、お浸し、すし飯、吸い物、だし汁など、調理を基礎から学びたい人に向けて、家庭料理の基本75項目を解説。毎日のおかずから正月料理まで応用できる実践レシピ183品を紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本の家庭料理独習書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンノカテイリョウリドクシュウショ |
| 著編者等／著者名等 | 土井善晴‖著 |
| 統一著者名 | 土井善晴 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ドイヨシハル |
| 出版者 | 高橋書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2001.12 |
| 大きさ | 159p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-471-40008-8 |
| マークNo | TRC000000001058282 |
| タイトルコード | 1009910280206 |
| 資料番号 | 00000000000006078844 |
| 請求記号 | 596.21/10074 |
| 内容紹介 | 煮つけ、照り焼き、てんぷら、蒸し物、お浸し、すし飯、吸い物、だし汁など、調理を基礎から学びたい人に向けて、家庭料理の基本75項目を解説。毎日のおかずから正月料理まで応用できる実践レシピ183品を紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
