クレージー・メーカー

• サブタイトル: 脳を壊す食品をなぜつくるのか
• サブタイトルヨミ: ノウオコワスショクヒンオナゼツクルノカ
• 著編者等／著者名等: キャロル・サイモンタッチ‖著 脇山真木‖訳
• 統一著者名ヨミ: Simontacchi Carol
• 統一著者名: 脇山真木
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サイモンタッチキャロル ワキヤママキ
• 出版者: 東洋経済新報社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.3
• 大きさ: 346p
• 件名: 食品衛生 栄養 脳
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-492-04172-9
• マークNo: TRC000000002010233
• タイトルコード: 1009910302422
• 資料番号: 00000000000006051833
• 請求記号: 498.54/10048
• 一般注記: 原タイトル：The crazy makers
• 内容紹介: ファーストフードや冷凍食品といった不自然に美味しいアメリカ食は脳をおかしくする。「キレる現象」も脳の栄養欠乏が原因だ。「狂気を作る食品」の摂取に警鐘を鳴らすアメリカ学者による栄養学版「沈黙の春」。解決法も伝授。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0