蕎麦辞典

• タイトルヨミ: ソバジテン
• 著編者等／著者名等: 植原路郎‖著
• 統一著者名: 植原路郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウエハラロロウ
• 版次: 中村綾子‖改訂編
• 出版者: 東京堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.7
• 大きさ: 298p
• 件名: そば-辞典
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 4-490-10604-1
• マークNo: TRC02034464
• タイトルコード: 1009910337830
• 資料番号: 005880240
• 請求記号: 596.38/ｳｴ ｿ
• 内容紹介: 起源・歴史・種類・産地から地方による食べ方・マナー、果ては驚きのエピソードまで、知って得する情報満載の蕎麦辞典。そば通必携! 1996年刊に次ぐ、改訂新版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0