スパイスのサイエンス Part2
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | スパイスのサイエンス Part2 Part2 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 武政三男‖著 |
| 出版者 | 文園社 |
| 出版年 | 2002.8 |
| 内容紹介 | 魔法のひと振りでエスニック風に早変わり! さえない料理をいつもと違った味にしてくれるスパイス。スパイスの適合性を科学的に解明した著者が、プロのスパイス使いのコツを紹介。90年刊に次ぐ、待望の第2弾。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | スパイスのサイエンス Part2 Part2 |
|---|---|
| タイトルヨミ | スパイスノサイエンス |
| 著編者等／著者名等 | 武政三男‖著 |
| 統一著者名 | 武政三男 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | タケマサミツオ |
| 出版者 | 文園社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2002.8 |
| 大きさ | 260p |
| 件名 | 香辛料 |
| 分類 | 588.7,588.7 588.7 |
| ISBN | 4-89336-174-0 |
| マークNo | TRC02040036 |
| タイトルコード | 1009910346655 |
| 資料番号 | 006194971 |
| 請求記号 | 588.7/9/2 |
| 内容紹介 | 魔法のひと振りでエスニック風に早変わり! さえない料理をいつもと違った味にしてくれるスパイス。スパイスの適合性を科学的に解明した著者が、プロのスパイス使いのコツを紹介。90年刊に次ぐ、待望の第2弾。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
