旅と食

• タイトルヨミ: タビトショク
• シリーズ名: 食の文化フォーラム／20
• シリーズ名ヨミ: ショクノブンカフォーラム20
• 著編者等／著者名等: 神崎宣武‖編
• 統一著者名: 神崎宣武
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カンザキノリタケ
• 出版者: ドメス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.10
• 大きさ: 278p
• 件名: 食生活 旅行
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-8107-0579-X
• マークNo: TRC02049509
• タイトルコード: 1009910361998
• 資料番号: 006294110
• 請求記号: 383.8/10074
• 内容細目: イヌイットにみる狩猟行と食の風景 中国明代の旅行家徐霞客の旅と飲食 時宗の遊行上人の旅と食 飯炊きムーサの航海 グランド・ツアーの食と旅 旅の発達、食事の充実 遊廓登楼と飲食 鉄道の旅と駅弁 メディア情報とグルメ紀行 グレートジャーニーでの食体験 伊勢参宮における道中食
• 内容紹介: 古来、「食すること」と「旅すること」は直結していた。「旅と食」をテーマに歴史上における様式の変化で三区分に大別、「食すること」と「旅すること」の難易、あるいは苦楽に注目して論じていく論文集。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0