雑穀米の神秘

• タイトルヨミ: ザッコクマイノシンピ
• サブタイトル: 注目の食材完全紹介
• サブタイトルヨミ: チュウモクノショクザイカンゼンショウカイ
• シリーズ名: メディアパルムック こだわる
• シリーズ名ヨミ: メディアパルムック コダワル
• 著編者等／著者名等: 大谷ゆみこ‖監修・料理
• 統一著者名: 大谷ゆみこ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオタニユミコ
• 出版者: マガジントップ メディアパル(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2002.12
• 大きさ: 96p
• 件名: 料理 穀物
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-89610-893-0
• マークNo: TRC02057502
• タイトルコード: 1009910371747
• 資料番号: 006302657
• 請求記号: 596.3/ｵｵ ｻ
• 内容紹介: 体にいいというイメージが浸透しつつある雑穀について、どういうものなのかを分かりやすく解説。また、レシピやレストラン、ショップ、雑穀を広めるために繰り広げられている活動も紹介。データ：2002年10月25日現在。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0